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Cajú
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Productos conscientes y chocolates veganos raw
Levadura nutricional
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Fuerza vital. Brian Clement
Fuerza vital
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Novedades
Cacao en polvo
Cacao

El cacao es un superalimento con cualidades únicas gracias a su contenido de flavonoides, que son antioxidantes y antiinflamatorios muy potentes. El cacao natural es muy útil para prevenir enfermedades coronarias, cáncer de piel, demencia, diabetes… es un tónico para las arterias que reduce el colesterol, los niveles de azúcar en sangre, el envejecimiento de la piel, la ansiedad y la depresión.

Posee gran cantidad de magnesio, también cromo, vitaminas del grupo B, C y E, hierro, niacina y fósforo. Se utiliza en postres, leches vegetales, licuados, chocolates, etc…

Cómo se obtiene:

Una vez extraídas las semillas de la planta, se fermentan, luego se secan y se tuestan para quitarles la cascarilla. Así se obtiene el interior del grano partido o nibs de cacao. En la molienda de los nibs se desprende la grasa, convirtiéndose en una pasta conocida como “licor de cacao”. Del prensado del licor de cacao se obtiene la manteca de cacao y el polvo de cacao natural.

Ver productos:
Cacao en polvo - Nibs de cacao

 
El sucio mundo de los cosméticos
El sucio mundo de los cosméticos

La industria cosmética promete eterna juventud y belleza. Sin embargo, la verdad es a menudo muy diferente. Muchas personas se enferman por el inescrupuloso negocio de la belleza que mueve miles de millones. Debido a esto, otros optan por productos cosméticos naturales. Sin embargo, esto también tiene lo suyo. Hay personas que por el maquillaje no se vuelven más jóvenes y hermosas, sino más bien enfermas e incapacitadas laboralmente. Muchas veces en los cosméticos se ocultan toxinas que pueden dejar estéril y llegan a causar cáncer. Son especialmente fatales los cosméticos para niños que se producen en China, donde recientemente se encontraron incluso numerosas sustancias químicas tóxicas.

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Curso de alimentación viva, vegana y orgánica
Curso de alimentación viva, vegana y orgánica

En modalidades presencial o en vivo a través de YouTube.

Comienza el sábado 31 de octubre
de 2015 (10 a 13 h), en Villa Devoto, Ciudad de Buenos Aires.

Se realizará durante ocho sábados en los que en cada clase temática compartiremos no sólo riquísimas y prácticas recetas con diferentes técnicas, sino también toda la base teórica, dónde comprar, sobre equipamiento y utensilios necesarios, consejos para la transición, mitos, super-alimentos, combinaciones correctas, diferentes líneas y maestros de alimentación viva, sitios web, prácticas ecológicas y mucho más.

Prepararemos brotes, jugos y licuados, lácteos vegetales, fermentados, aderezos, condimentos, entradas, platos principales, deshidratados, postres y chocolate. Preparaciones realizadas a partir de ingredientes vegetales, orgánicos, locales, sustentables y sátvicos.

Incluye material de clases impreso, degustación de todo lo realizado, acceso web a +90 recetas propias, grupo de correo y certificado impreso.

- Información completa del curso

- Información sobre modalidad a distancia vía YouTube

 
 
Acerca de Cajú

Tortas y bombones de chocolate veganos raw, preparados a baja temperatura con ingredientes puros, enteros y libres de agroquímicos, sin ingredientes animales, conservantes, aditivos, gluten, harinas, soja ni azúcar.

También libros y productos especiales que complementan un estilo de vida consciente.

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